东北棒肉的做法

工　　艺：炸口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：猪肉

辅料：

姜粉1小勺

白糖2小勺

葱适量

食盐少许

五香粉少许

淀粉2汤勺

蚝油1汤勺

鸡粉1小勺

植物油1小勺

孜然粉1小勺

东北棒肉的做法：

1、选择瘦肉与猪肉比例7：3的猪绞肉，一次加入所有姜粉、葱水、酱油、盐巴、五香粉等调味料拌匀搅打上劲后待用。

2、调好的绞肉撮成1元钱硬币大小的小球，中间插入牙签，撒少许白芝麻。

3、锅中加入适量的油，中火约160度炸至金黄即可。（如果喜欢可以用白糖、香叶，干辣椒，孜然放入锅底熏2分钟更有风味）

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