下饭菜 丁香鱼炒咸菜的做法

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

鱼罐头1罐

辅料：

色拉油适量

葱适量

姜适量

蒜适量

桂皮适量

八角1个

干辣椒10克

生抽适量

老抽适量

香叶适量

白糖适量

丁香鱼炒咸菜的做法：

1、准备：葱姜切丝，干红辣椒切段

2、水疙瘩切成丝后，放在水中投洗几遍，去掉多余的咸味和涩味

3、锅中加油，油量要稍多一点，将辣椒炸出香

4、加入葱姜蒜和大料、桂皮、香叶小火炒出香味

5、加入丁香鱼翻炒均匀

6、下入咸菜丝翻炒

7、加入糖，生抽，老抽适量，到自己喜欢的颜色

8、加入少许水，慢火炒制让各种香料味道充分融合

9、当水分收干后，撒入熟芝麻拌匀即可

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