独行菜的做法及营养价值

独行菜

简介:一年生或二年生草本,高5~30厘米:茎直立或斜升,多分枝,被微小头状毛。基生叶莲座状,平铺地面,羽状浅裂或深裂,叶片狭匙形,长2~4厘米,宽5~10毫米,叶柄长1~2厘米;茎生叶狭披针形至条形,长1.5~3.5厘米,宽1~4毫米,有疏齿或全缘:总状花序顶生;花小,不明显;花梗丝状,长约1毫米,被棒状毛;萼片舟状,椭圆形,长5~7毫米,无毛或被柔毛,具膜质边缘;花瓣极小,匙形,白色,长约0.3毫米,有时退化成丝状或无花瓣;雄蕊2,稀4,位于子房两侧,伸出萼片外。短角果扁平,近圆形,长约3毫米,无毛,顶端凹,具2室,每室含种子一粒。种子近椭圆形,长约1毫米,棕色,具密而细的纵条纹。

季节:

独行菜的功效与作用

平喘,祛脂降压,提高免疫力,疗头痛头晕,健脑,明目

如何挑选独行菜

取本品少量,加水浸泡后,用扩大镜观察,透明状黏液层较厚,厚度可超过种子宽度的1/2以上

独行菜的制作技巧

种子可入药

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