蒸肉蛋的做法

工　　艺：蒸口　　味：清淡味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

鸡蛋1个

法香少许

芹菜1/4杯

胡萝卜1杯

辅料：

食盐1/4茶匙

鸡精半茶匙

生抽2茶匙

香油1茶匙

洋葱1/8茶匙

蒸肉蛋的做法：

1、把所有原料[1杯猪肉泥（20%肥，80%瘦）、1/4杯胡萝卜（打成泥或细丁）、1/4杯芹菜（打成泥或细丁）、1/2茶匙鸡精、1/4茶匙盐、2茶匙生抽、1/8茶匙洋葱粉、1茶匙芝麻油]混合均匀，倒在一个碗里

2、把肉泥表面抹平，然后在肉泥上面打一个鸡蛋，放在蒸锅里大火蒸熟

3、起锅前10分钟，在鸡蛋旁边撒上少许欧芹碎parsley装饰，再蒸一会；或者起锅后，撒上装饰欧芹碎装饰

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