红酒瓜球的做法

工　　艺：泡口　　味：其它味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<数小时

主料：

冬瓜500克

辅料：

红酒200毫升

冰糖适量

红酒瓜球的做法：

1、用专门挖球的小勺取冬瓜球，没有这样的小勺子可以切块，或者切条

2、取好的小瓜球，一个个的还挺可爱的

3、在红酒中加入冰糖，把冰糖煮融化后，晾凉备用。喜欢微酸口味的可以加四分之一个柠檬的柠檬汁

4、把瓜球放到开水里煮2分钟，断生后捞出，再放入凉水中过凉冷却

5、在冬瓜球里加入红酒糖汁，盖上盖子，放到冰箱里冷藏六小时左右，就可以享用了。几小时后从冰箱里把冰镇好的红酒瓜球拿出来，码盘

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