工 艺：蒸口 味：清淡味难 度：中级掌勺人 数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟
主料：
蘑菇适量
鹌鹑蛋适量
辅料：
精盐适量
磨菇蛋的做法：
1、将磨菇去帝，冼净待用。
2、将冼好的磨菇摆碗中，如图。
3、备一些鹌鹑蛋待用。
4、每个磨菇里面打进一个鹌鹑蛋，在摆好盘的麻菇蛋上撒上一些精盐。
5、再放进蒸锅里蒸10分钟。
6、蒸熟的麻菇蛋上桌配上调汁蘸汁吃。
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