火腿炖白菜的做法

工　　艺：炖口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

大白菜1棵

火腿200克

辅料：

色拉油适量

胡椒粉适量

芝麻油适量

火腿炖白菜的做法：

1、白菜洗净切去根部。切段备用

2、火腿去骨切片备用（骨头不要扔掉。拿来炖汤出味儿）

3、起油锅（油一点点就够了）下入白菜翻炒

4、白菜瘪掉之后加入火腿片翻炒

5、倒入水至汤锅3/4。开大火煮沸

6、转小火炖至白菜梆子酥软。加入一点点白胡椒粉和几滴香油即可（没错！没有盐！你没有看错！不需要盐！~火腿的咸味就足够了）

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