蚝油豆干烧肉的做法
更新于：2013-04-03 22:29:23
辅料： 生姜 1块
调料： 蚝油 2大勺 海鲜酱 2大勺 老抽 1大勺 料酒 1大勺 生抽 2大勺 鸡精 1小勺 白糖 适量
蚝油豆干烧肉的做法：
1、准备好的用料。
2、猪肉洗净加水煮开，焯烫一遍。
3、焯好的猪肉洗去血沫切成厚片，豆干切成块。
4、豆干在油锅里面煸成表面有一层脆皮。
5、煸豆干的余油加入蚝油，海鲜酱。
6、稍微煸炒几秒加入肉块。
7、加入老抽，生抽，料酒一起炒匀加入适量的水烧开。
8、改小火炖半小时左右加入豆干。
9、加入鸡精，白糖大火烧开再把汤汁收掉一点加点青蒜就可以。
蚝油豆干烧肉特色：
咸香下饭
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