工 艺：蒸口 味：清淡味难 度：初中水平人 数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟
主料：
鸡蛋2个
水适量
辅料：
食盐少许
蒸水蛋的做法：
1、鸡蛋打散，加入1一1.5倍的温开水，加适量盐打匀过筛。。。（如果筛网不够密，过筛后碗里还有小泡，拿个勺子给刮干净就成）
2、在碗面上盖上保鲜膜
3、蒸锅加水，水烧开后，放入蒸蛋碗，小火蒸12分钟，再关火不离锅虚蒸几分钟
4、离锅
5、淋上海鲜酱油，舀上一勺
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