家常菜木耳炒鸡蛋的做法

工　　艺：炒口　　味：家常味 难　　度：初级入门人　　数：1准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

木耳适量

鸡蛋2个

辅料：

彩椒1个

色拉油适量

食盐适量

葱适量

料酒少许

胡椒粉适量

木耳炒鸡蛋的做法：

1、将鸡蛋打在碗中打散加少许绍酒、盐、胡椒粉调味

2、彩椒切小粒、葱切葱花

3、锅烧热，放入少许油转匀，放入鸡蛋液

4、翻炒摊熟鸡蛋

5、撒入葱花、木耳可以焯一下水倒入锅中炒匀

6、烹入少许紫酱油盖上盖略微小火焖半分钟

7、开盖加入彩椒粒翻炒均匀关火装盘即可

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