家常菜鸡蛋炒木耳的做法

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

木耳100克

鸡蛋2个

红椒1个

辅料：

色拉油2勺

食盐1匙

黄酒适量

胡椒粉1匙

葱适量

鸡蛋炒木耳的做法：

1、将鸡蛋打在碗中打散加少许绍酒、盐、胡椒粉调味

2、彩椒切小粒、葱切葱花

3、锅烧热，放入少许油转匀，放入鸡蛋液

4、翻炒摊熟鸡蛋

5、撒入葱花、木耳炒匀

6、烹入少许紫酱油盖上盖略微小火焖半分钟

7、开盖加入彩椒粒翻炒均匀关火装盘即可

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