刀切小馒头的做法

工　　艺：蒸口　　味：奶香味难　　度：初中水平人　　数：3准备时间：数小时烹饪时间：<30分钟

主料：

小麦面粉300克

辅料：

酵母4克

白糖20克

水适量

刀切小馒头的做法：

1、用couss和面，超级轻松，以前不想做的原因也是和面，这不这次轻松搞定，原来就那么简单

2、酵母在夏天不需要用温水，直接用冰过的鲜牛奶，铛看到酵母在牛奶中有气泡的感觉，就可以加入面粉，糖中用厨师机搅拌，然后用手工进行揉面，在自然温度下盖上盖子，让其发酵到原体积的一倍即可

3、我是做刀切，所以只要用刀就行，另外关键的是冷水下锅，整20分钟，焖两分钟即可

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