工 艺：焯口 味：原味难 度：普通人 数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟
主料：
折耳根200克
辅料：
色拉油适量
鸡精适量
香油适量
辣椒油适量
小葱少许
凉拌折耳根的做法：
1、折耳根洗净沥干备用
2、将酱油、香油、油辣椒、鸡精依次放入盘中，放上沥干的折耳根撒上葱花拌匀
3、锅烧热，倒入食用油烧至冒烟后，浇到拌好的折耳根上即可
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