椰香养生糕的做法

工　　艺：煮口　　味：甜味难　　度：中级掌勺人　　数：准备时间：30分钟烹饪时间：<一天

主料：

黑米适量

花生适量

红枣适量

辅料：

玉米淀粉适量

白糖适量

椰蓉适量

椰香养生糕的做法：

1、将黑米、花生浸泡好，红枣去核备用

2、将黑米、花生、红枣倒入豆浆机，加入适量的水，开始研磨

3、磨好的米浆取3/4，加玉米淀粉搅拌溶解

4、准备适量的玉米粉

5、余下的1/4加适量的白糖，坐锅隔水小火加热

6、将搅好玉米淀粉浆倒入糖水浆中，不断的搅拌，煮至粘糊状

7、准备好模具，倒入容器中，冷却后放入冰箱冷藏一晚至凝固

8、凝固后取出倒扣，用刀切成小块，裹上椰蓉，装盘即可

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