小点心 香蕉饼的做法

工　　艺：烤口　　味：甜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

低筋面粉120克

香蕉110克

辅料：

黄油90克

鸡蛋2个

牛奶30克

泡打粉2克

小苏打少许

白糖60克

红糖30克

香蕉饼的做法：

1、黄油切小块，隔水融化成液态

2、鸡蛋磕入容器内，划散后加入细砂糖打发

3、加入红糖，用打蛋器打至浓稠状态

4、香蕉去皮后放入保鲜袋，按压成泥备用

5、融化的黄油倒入容器中，再倒入牛奶拌匀

6、倒入香蕉泥，筛入低筋面粉

7、轻轻搅拌均匀，烤箱预热180度

8、把面糊倒入烤盘抹平，震出汽泡，中层上下火烤25分钟左右即可

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1.尽量选熟透的香蕉，这样烤出来的蛋糕才够香

2.泡打粉和苏打不要省略，否则会影响蛋糕的口感

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