蛋香烤杂蔬的做法

工　　艺：烤口　　味：其它味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

西兰花1朵

紫甘蓝1小块

辅料：

鸡蛋2个

西葫芦1个

食盐适量

橄榄油适量

黑胡椒适量

大蒜3瓣

罗勒少许

蛋香烤杂蔬的做法：

1、蔬菜洗净切小块，沥干。大蒜放入乐葵料理碗中

2、放入蔬菜，淋上橄榄油，颠动料理碗，使得均匀，然后扣好

3、入烤箱。220度，烤15分钟，至蔬菜表面有点微焦时取出打开，倒入提前加入盐，黑胡椒粉打匀的蛋液（蛋液的多少取决于蔬菜的多少，尽量使得蛋液稍覆盖住蔬菜），撒上罗勒碎，无需扣上，直接放入烤箱继续烤8-10分钟，至蛋液凝固即可

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