莲藕腔骨汤的做法

工　　艺：煮口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：数小时烹饪时间：<数小时

主料：

藕2根

辅料：

猪大骨头1000克

食盐适量

姜4片

水3500毫升

莲藕腔骨汤的做法：

准备工作：

1、腔骨洗净，清水浸泡一会儿后，冲干净

1、将锅冲洗干净，加入3500毫升左右的水，煮开

2、水开后，放入煮过水的腔骨

3、加入姜片

4、盖盖，煮沸后转小火继续煮半小时

5、将藕洗净

6、去皮，去两端

7、切滚刀块

8、加入煮了半小时的腔骨锅里

9、加好藕块

10、盖盖，继续小火炖煮1小时30分左右

11、煮好的莲藕腔骨汤

12、出锅前，加盐调味

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