土豆炖鸡翅的做法

工　　艺：炖口　　味：咸鲜难　　度：普通人　　数：3-4人准备时间：30分钟烹饪时间：30分钟

主料：

土豆2个

鸡翅3个

辅料：

色拉油适量

料酒适量

生抽适量

鸡精适量

老抽适量

葱适量

姜适量

蒜适量

胡椒粉

孜然粉

土豆炖鸡翅的做法：

1、鸡翅洗净沥水后切成块，用料酒、盐、和生油、老抽、孜然粉拌匀腌制30分钟

2、土豆洗净，去皮切大块，进微波炉高火转三分钟备用

3、起油锅，油热后翻炒鸡翅块。略微炒一会，颜色变深后，起盘盛出

4、开火，用锅内余下的油炒香姜末蒜末，然后再加入略炒的鸡翅块，继续翻炒至鸡块出油。然后加入事先处理过的的土豆块，与鸡块炒匀

5、加入没过菜肉的开水，盖上锅盖，大火熟开转中火慢炖，炖至水干收汁后，加入盐、鸡精和自己喜欢的调料（比如胡椒分或是孜然粉）炒匀后即可

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