炸牛肉丸的做法
更新于：2013-04-07 21:29:42
辅料： 姜 葱 淀粉
调料： 生抽 香油 食用油 黄干酱 食盐 鸡精 花椒粉 料酒
炸牛肉丸的做法：
1、准备所有材料。
2、牛肉馅放在一个大一点的盆里，备用。
3、姜切末，备用。
4、把所有的调料都放入肉馅中。
5、倒入香油。
6、加入淀粉。
7、向一个方向充分的拌均匀，搅打上劲。
8、起锅，倒入食用油，将油烧热。
9、将肉馅滚成一个一个小的圆球。
10、油7成热后下入丸子，火不要太大，以免丸子表面焦了，里面还没熟。炸到全变色。
11、所有的丸子。
12、掰开一个看看，里面。
炸牛肉丸特色：
鲜香可口，营养丰富
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