家常菜 腐乳粉蒸肉的做法

工　　艺：蒸口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：数小时烹饪时间：<30分钟

主料：

五花肉适量

大米适量

辅料：

腐乳适量

白酒适量

老抽适量

五香粉适量

味精适量

花椒适量

八角适量

腐乳粉蒸肉的做法：

1、五花肉洗净，切厚片，放入小碗中。

2、放入白酒，去腥效果更好。

3、放入老抽、酱油，放入五香粉。

4、放入先前用水化好的腐乳汁。

5、放入味精，搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌制。

6、大米入锅中小火炒制。放入花椒。放入大料，炒好后放入料理机打成末

7、肉腌了1小时后取出，两面粘上五香蒸肉粉。

8、粘好的肉片平整地摆入盘中。

9、高压锅中放入适量水，放入隔水蒸架，放入肉片，启动肉类程序即可。

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