土豆炒辣子的做法

工　　艺：炒口　　味：家常味 难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

土豆4个

辅料：

青椒1个

色拉油适量

食盐适量

鸡精适量

小葱适量

土豆炒辣子的做法：

1、青椒切滚刀块儿，土豆切片，在水中清洗去掉淀粉

2、下油锅，把土豆片炒到透明（勤翻动，小心粘锅），盛出备用

3、在干净的锅里，下油，油热爆香葱花，闻到葱油味儿以后淋入大量酱油，烧滚

4、下入土豆片翻炒，稍微加点水焖一下，放入青椒块儿炒匀

5、加盐和鸡精调味出锅

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