油旋儿的做法

做　　法：烤口　　味：葱香味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：90分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

面粉300克

辅料：

色拉油适量

香叶1片

花椒10几粒

花椒粉1小勺

五香粉1小勺

细香葱适量

八角1个

水180克

食盐适量

油旋儿的做法：

葱油材料：小香葱适量，1个大料，十几粒花椒，1片香叶，色拉油适量。

葱油做法：

1、葱油材料备好。

1、材料备好。

2、面粉里倒入4g盐。

3、再倒入慢慢的倒入水，用筷子搅拌开。

4、揉成团，醒发1小时。

5、分割成一个50g的小面团。

6、原味的是葱油里倒些面粉，成为葱油酥，五香味的加入些五香粉，葱香味的加入些花椒粉，葱花。

7、取其中一个，擀成，刷一层油酥。

8、将其对折，再刷次油酥。自一端开始卷起，边卷边抻，卷起来。

9、用手指往下按的同时，往四周推。

10、锅烧热，倒入少许油，将饼放入。煎至浅浅的金黄色关火。

11、表面刷油，放入烤箱，190°烤10分钟。

12、取出后趁热将有旋纹一面的中间用手指压出窝，就做好了。

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