工 艺：煎口 味：清淡味难 度：初中水平人 数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟
主料：
菠菜150克
鸡蛋4个
辅料：
食盐适量
夹心菠菜蛋饼的做法：
1、菠菜用水焯熟。
2、鸡蛋加盐打散。菠菜切成小段。
3、锅中放少量油，倒入一半蛋液。
4、当蛋液半凝固时，撒入菠菜。
5、再倒入另一半蛋液。
6、煎好一面，再翻另一面。出锅后切块。
美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：
盐加入蛋液中一定要充份打散。
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