工 艺：煲口 味：咸鲜味难 度：初级入门人 数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟
主料：
蛤蜊300克
豌豆苗30克
辅料：
姜5克
胡椒粉2克
食盐3克
味精1克
青菜蛤蜊汤的做法：
1、 将蛤蜊放在清水中浸泡，使其吐出泥沙后洗净
2、 豌豆苗择净洗净待用；姜去皮洗净切丝
3、 锅内倒清水，将蛤蜊、姜丝、盐放入锅中一起烧开至水滚沸半分钟
4、 将豌豆苗放入锅中稍微煮一下，加味精调味盛出即可
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