葱姜烧仔鸡的做法

工　　艺：烧口　　味：中辣味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

鸡300克

大葱200克

辅料：

姜15克

江米酒15克

胡椒粉2克

植物油20克

葱姜烧仔鸡的做法：

1、葱洗净，切段

2、姜洗净，切片

3、红辣椒洗净，去蒂，切丝

4、仔鸡洗净切块，放入滚水中烫至七成熟，捞起，沥干备用

5、锅烧至七成热，放入30克油烧热，加入切好的葱、姜、红辣椒爆香

6、将焯好的仔鸡块倒入，用大火快炒片刻

7、加入米酒、胡椒粉、酱油、盐后继续翻炒，炒至鸡肉熟软即可

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