家常菜 叉烧五花肉的做法

工　　艺：烤口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

五花肉300克

叉烧酱适量

辅料：

料酒1/4茶匙

老抽1/2根

蜂蜜1勺

姜2片

葱3段

叉烧五花肉的做法：

1、五花肉切片，放入一个容器里（我用的保鲜盒），放入姜片，葱段，料酒一勺，老抽一勺(蚝油也可），蜂蜜一勺，叉烧酱三勺，使所有的肉片浸泡在酱汁里

2、密封后放入冰箱冷藏1天，中途取出打开翻动一下，使入味均匀

3、在烤盘内铺一张锡纸，然后把肉放在烤网上(没有也可），在肉上刷一层蜂蜜

4、将烤盘放入烤箱190烤20分钟后取出翻面，刷一层腌制肉的酱汁

5、再放入烤箱以190继续烤15分钟左右（根据自家烤箱调节），中途再翻一次

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