家常菜 烤鲫鱼的做法

做　　法：烤口　　味：中辣难　　度：简单人　　数：1-2人准备时间：30分钟烹饪时间：30分钟

主料：

鲫鱼2条

辅料：

姜适量

葱适量

调料：

料酒15毫升

色拉油15毫升

白糖3克

食盐3克

花椒粉10克

孜然粉10克

辣椒粉15克

烤鲫鱼的做法：

1、鲫鱼洗净，用厨房纸擦干水份备用。
2、在鱼肚子里，塞上葱段与姜片。
3、将烧烤调料混合，均匀的涂在鲫鱼两面，用手按摩五分钟，腌渍30分钟。
4、腌好的鲫鱼，表面再刷少量色拉油，放入烤鱼笼子里，夹紧。
5、烤箱预热200度，烤20-25分钟即可。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

没有烤鱼笼也可以将鱼放在垫了锡纸的烤盘中，入烤箱烤制，中途要翻面。烤鱼的调料可以根据自己的口味增减，不喜欢辣的，可以少放辣椒。烤鱼的时间根据你购买的鱼大小来决定，我这两条鱼比较小，加起来才一斤多一点，所以烤的时间不长，如果你买的鱼比较大个，时间要相应增加。

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