萝卜丝摊饼的做法

更新于:2018-05-09 09:26:31

萝卜丝摊饼的做法

工  艺:口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<10分钟

主料:

面粉200克

萝卜120克


辅料:

350毫升

猪肉100克

细香葱适量

香油适量

食盐适量

胡椒粉适量

植物油适量


萝卜丝摊饼的做法:

1、白萝卜切丝,加入一小勺盐,用手抓拌均匀后,腌制十分钟

2、萝卜丝软化、出水后用手挤干水分备用

3、面粉过筛,加入清水后,用打蛋器搅拌均匀至无颗粒,拌好的面糊静置十分钟

4、这个时间正好用来切肉丝、切葱花

5、锅热油,放入萝卜丝和肉丝炒熟

6、将炒好的萝卜丝放入面糊中,再加入葱花、胡椒粉、少许盐和香油拌匀

7、平底锅放少许油烧热,倒入适量的面糊,中小火煎至两面金黄(煎的过程最好盖上锅盖)

8、吃的时候切成小块即可

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