香辣鹦鹉鱼的做法

工　　艺：煎口　　味：香辣味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

鹦鹉鱼8条

杭椒1个

辅料：

植物油10克

小葱2根

剁椒2勺

蒸鱼豉油1勺

生抽1勺

香辣鹦鹉鱼的做法：

1、鹦哥鱼化冻后,清洗干净,控干水

2、平底锅下油,五成热就可以把鱼小心的放入

3、煎鱼的时候尽量保证鱼和鱼之间有点距离,不然一受热很容易沾在一起

4、一面煎黄了换另外一面

5、放入青椒圈,稍微煎煎；放入剁椒子姜,少许生抽,一点蒸鱼豉油,少许水焖一下入味

6、注意全程没有放盐,剁椒和生抽,豉油的咸味道已经完全可以了,撒点葱花就可以出锅了

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