熏肠披萨的做法

工　　艺：烘焙口　　味：甜味难　　度：初中水平人　　数：3准备时间：60分钟烹饪时间：<数小时

主料：

小麦面粉160克

酵母2克

香肠适量

洋葱半个

胡萝卜3克

奶酪1片

辅料：

甜玉米5克

泡打粉2克

水85克

白糖10克

番茄沙司适量

色拉油10克

熏肠披萨的做法：

1、面团所有材料放入容器，揉成光滑的面团，放温暖处(约28℃)醒置20分钟

2、所有辅料准备好待用

3、面团醒置好后，擀成圆形披萨坯，放入烤模

4、面坯表面扎洞，抹上番茄沙司，切达奶酪片撕开放在面坯上

5、排入剩下的辅料，盖上保鲜膜放温暖处醒约10分钟

6、醒好后，铺上马苏里拉奶酪，放入预热好的烤箱，200℃中下层，上下火烤15分钟，转最上层，单上火再烤1-2分钟，奶酪上色满意即可出炉切开食用

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