家常菜 豉油鸡翅根的做法

工　　艺：炖口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

鸡翅6个

色拉油2勺

辅料：

姜3片

生抽30克

水1碗

小葱少许

大葱30克

茭白适量

金针菇适量

食盐少许

豉油鸡翅根的做法：

1、将鸡翅根泡一泡洗干净然后放入锅中加凉水煮开，捞出

2、用叉子将鸡翅根肉厚的地方扎一扎，让其能更入味

3、将炒锅放少许油，放入葱姜和鸡翅根炒一炒

4、然后倒入豉油鸡汁和清水，再放入生抽，烧开后，盖上锅盖小火炖20分钟以上，等鸡翅根熟透

5、放入切成滚刀块的茭白炖3~5分钟，再放入减去根部的金针菇大火将汁收浓即可

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