鹰嘴豆鱼汤的做法

工　　艺：煮口　　味：其它味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：数小时烹饪时间：<30分钟

主料：

鹰嘴豆150克

鱼排75克

辅料：

红皮洋葱大半个

西红柿2个

胡萝卜4小根

土豆3个

蒜1-2瓣

咖喱粉1茶勺

高汤适量

香芹适量

鹰嘴豆鱼汤的做法：

1、鹰嘴豆至少提前一晚上泡起来

2、胡萝卜切丁、洋葱切碎

3、锅里给少油，将洋葱炒香

4、加入胡萝卜，炒出香

5、加入罐头番茄，炒开

6、加入2人份鱼汤，加入咖喱粉，煮开

7、等待煮开的时间里，土豆去皮、切块

8、土豆加入煮开后的汤里，再次煮开后，家盐、胡椒调味。转小火，上盖，煮15-20分钟，到土豆粉

9、鱼排切合适大小的块，转中火，下入鱼排，煮5分钟

10、关火后加入CremeFraish，搅拌均匀。最好是用个小碗，盛几勺汤出来，与CremeFraish搅拌均匀，再倒入锅里，这样奶油不会花

11、最后撒上欧芹叶/葱花和黑胡椒，即可

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