盐水口条的做法

工　　艺：炖口　　味：原味难　　度：普通人　　数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：20分钟

主料：

葱1根

辅料：

姜1小块

花椒适量

八角适量

料酒小匙

精盐4小匙

味精1小匙

盐水口条的做法：

1、将口条收拾干净，放入沸水中烫煮5 分钟后取出，用刀刮去外皮和舌苔，洗净

2、将大葱洗净，纵向四开，再切成2 寸长的段；鲜姜洗净后切片

3、将口条放入开水中煮10 分钟后，加入姜片、葱段、料酒、花椒、大料、精盐和味精，改用小火煮

4、煮至能用筷子戳进口条时，捞出晾凉，切成薄片装盘即可。

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