菌菇炒蛋的做法
更新于:2018-06-16 10:55:50
工 艺:炒口 味:清淡味难 度:初级入门人 数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<10分钟
主料:
辅料:
蟹味菇适量
真姬菇适量
木耳适量
胡萝卜1根
鸡蛋2个
色拉油适量
食盐适量
细香葱1把
菌菇炒蛋的做法:
1、几种蘑菇洗净后,撕成小朵,金针菇切成小段,黑木耳泡发后撕成小朵
2、将胡萝卜切成丝,鸡蛋打散
3、烧一锅开水,将几种蘑菇和黑木耳放入焯2分钟后捞出沥干水分
4、将胡萝卜丝和焯好的蘑菇、木耳倒入蛋液中,调入盐搅拌均匀
5、锅烧热后倒入油,将混合蛋液倒入锅中
6、不停翻炒至蛋液凝固,撒入香葱碎即可
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