干锅杏鲍菇的做法

更新于:2018-06-26 10:36:58

干锅杏鲍菇的做法

工  艺:口  味:微辣味难  度:初级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<5分钟

主料:

杏鲍菇300克


辅料:

红葱头1个

1小块

2瓣

干辣椒4个

香菜1棵

生抽15毫升

料酒10毫升

干锅杏鲍菇的做法:

1、将杏鲍菇洗净后切成1cm粗细的条状,红葱头去皮切片、姜切片、大蒜切碎、干辣椒和香菜切段;

2、锅中倒入少许油烧热,放入杏鲍菇煸炒出水分后盛出备用;

3、锅中留底油,放入葱姜片、干辣椒和蒜末炒香,倒入炒好的杏鲍菇,加入料酒、生抽和香辣酱翻炒片刻,最后撒入香菜炒匀即可。

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美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示:

1.做这道菜一定要将杏鲍菇中的水分煸出来,等全部蒸发后再下调味料,这样口感和口味才更好吃。

2.其实各种菌类的口感都很特别,也各有特色。如果你不喜欢杏鲍菇,可以换成其它的菌类,比如蘑菇茶树菇。。。加了香辣酱调味都会很香的

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