家常菜 肉酱豆腐的做法
更新于:2018-06-30 12:26:25
工 艺:蒸口 味:咸鲜味难 度:初级入门人 数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<5分钟
主料:
南豆腐350克
辅料:
色拉油适量
食盐1茶匙
生抽1汤匙
红尖椒4个
小葱1根
肉酱豆腐的做法:
1、肉洗净将肉剁成肉末,用盐腌一会;葱、红辣椒洗净切碎备好;在豆腐盒背面四角用剪刀剪个小口,再用小刀把豆腐盒表面的包装切割开,然后倒扣在盘子(这方法嫩豆腐能完整地取出)
2、锅下油爆香红椒粒,然后倒入拌饭酱和肉末翻炒,炒至水份收干,做成肉酱
3、把豆腐均等地切成六块,放入蒸锅里大火蒸五分钟,拿出后倒出盘子里的水份,将做好的肉酱倒入豆腐上,撒上葱花即可
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