工 艺：拌口 味：咸鲜味难 度：新手尝试人 数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟
主料：
皮蛋5个
辅料：
生抽适量
蒜适量
麻油适量
蚝油适量
辣椒油适量
凉拌皮蛋的做法：
1、准备好皮蛋，蒜瓣，生抽
2、蒜瓣用刀折成蒜米
3、加入生抽
4、加入耗油
5、加入辣椒油，麻油拌匀待用。
6、每个皮蛋切成四小点
7、将切好的皮蛋摆盘
8、浇上拌好的调味汁。
9、吃的时候拌匀即成。
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