辣白菜锅贴的做法

更新于:2013-04-12 22:43:58辣白菜锅贴私家菜

辣白菜锅贴的做法

主料: 辣白菜 五花肉 饺子皮
辅料: 香葱
调料: 白糖 酱油 香油 盐 韩式辣酱

辣白菜锅贴的做法:

辣白菜锅贴的做法图文步骤

1、将五花肉剁成肉馅。

2、辣白菜、香葱分别切成碎丁。

3、肉馅中放入辣白菜搅拌均匀。

辣白菜锅贴的做法图文步骤

4、肉馅中调入香油、酱油、盐、白糖、韩式辣酱、胡椒粉,拌匀腌制5分钟。

5、将香葱碎调入碗中,搅拌至上劲。

6、将馅盛一些放到饺子皮中间,将上下部分的面皮捏紧,做成不封的饺子。

辣白菜锅贴的做法图文步骤

7、做成若干个生坯。

8、平底锅烧热,在锅底抹一层油,将锅贴摆入,盖上锅盖小火煎2-3分钟。

9、待面皮将熟、底部有些焦黄时,倒入少许水淀粉,再盖上盖子。

辣白菜锅贴的做法图文步骤

10、煎至底部焦黄,锅中水分消失即可。

白菜锅贴特色:

外酥里嫩,酸辣可口

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