主料： 牛肚 400克 青椒 3个 薄荷枝叶 适量
辅料： 洋葱 半个 蒜 2瓣
调料： 油 适量 牛肉酱 2茶匙 盐 适量
薄荷牛肚的做法：
1、牛肚洗净、入高压锅，加入盐和冷水压制30分钟，至熟透。
2、煮好的牛肚取出晾凉、切丝。青椒、洋葱洗净切丝;蒜切片;薄荷枝去柄留叶、洗净
3、青椒放入锅中干煸至疲软。
4、锅中油热，下蒜、洋葱，炒出香味。
5、下入青椒，加少许盐，炒匀。
6、倒入牛肚，翻炒均匀。
7、倒入薄荷叶，快速炒匀。
8、加入牛肉酱，炒匀。
薄荷牛肚特色：
鲜香可口，营养丰富
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