香拌莴笋花生米的做法
更新于：2013-04-21 18:09:22
辅料： 熟芝麻 适量 香菜 1颗
调料： 香油 适量 花椒 2克 红辣椒 2个 大料 2个 盐 适量 糖 2克 蒸鱼豉油 15毫升 醋 5毫升
香拌莴笋花生米的做法：
1、花生米放入锅中加入2个大料煮熟备用。
2、莴笋去皮香菜洗净。
3、莴笋切片加盐腌制片刻。
4、锅中加入香油放入花椒小火炸香。
5、捞出花椒不要，关火余温炸香红辣椒。
6、把莴笋沥去水分加入煮熟的花生米，香菜。
7、加一些糖，鸡精，蒸鱼豉油，醋。
8、翻拌均匀。
9、把炸好的麻香油浇入碗中拌均匀，盛盘后撒一些熟芝麻即好。
香拌莴笋花生米特色：
香辣可口
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