主料： 米饭 适量 鸡蛋 适量
辅料： 黄瓜 适量
洋葱 适量 香菇 适量 胡
萝卜 适量 葱 适量
调料： 橄榄油 适量 盐 适量
彩蔬炒饭的做法：
1、橄榄油倒入米饭充分地拌匀。
2、洋葱，香菇，胡萝卜，黄瓜，分别切成大小相同的小丁。
3、鸡蛋打入碗里打散，加入少量清水。
4、锅中放少量，倒入蛋液用筷子快速地搅碎后捞出备用。
5、另起锅，倒油炒香洋葱。
6、倒入胡萝卜丁。
7、倒入香菇丁略炒。
8、倒入黄瓜丁。
9、倒入剩米饭不断地翻炒。
10、炒至粒粒分明。
11、倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐，即可。
彩蔬炒饭特色：
咸香适口
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