主料： 大米 200克 绿豆芽 适量 鸡蛋 2个
辅料： 清水 400克 韭菜 适量
调料： 盐 适量 辣酱 适量 白胡椒粉 适量
豆芽米粉煎饼的做法：
1、大米和水按1：2的比例，即一碗米二碗水，浸泡一夜
2、绿豆芽洗净，韭菜切成碎花待用
3、将大米和水按1：2的比例倒入食物料理机搅成米浆
4、打好的米浆中加入2个鸡蛋、盐及少许白胡椒粉搅拌上劲，记得要用力多搅多搅多搅多搅
5、煎锅中放少许油将豆芽和韭菜略炒后加入米浆
6、在炒好的蔬菜中加入米粉，煎黄后翻面再煎即可。
豆芽米粉煎饼特色：
鲜香可口，营养丰富
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