胡萝卜泥小餐包的做法
更新于：2013-04-30 16:44:00
辅料： 水 138克
调料： 酵母 3克 盐 适量 白糖 3克 奶粉 适量 橄榄油 35克
胡萝卜泥小餐包的做法：
1、胡萝卜煮熟或者蒸熟后压成泥。
2、除橄榄油外的所有材料放入面包机内。
3、后油法揉至扩展阶段。
4、基础发酵至2至2.5倍大。
5、发酵好的面团，排气后分成50克一个，揉圆，松弛15分钟。
6、松弛好的面团，擀成牛舍装。
7、卷成橄榄型。
8、排入烤盘进行最后发酵。
9、发酵至两倍大。
10、烤箱预热180度中层18分钟。
胡萝卜泥小餐包特色：
鲜香可口，营养丰富
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