麻辣香虾的做法
更新于：2013-07-08 18:50:44
辅料： 洋葱半个 干辣椒5-7个 八角 1-2个 花椒 5克
调料： 重庆火锅料30克 生抽 2汤匙 米酒30克 芹菜与香菜分别各2棵 大蒜与姜适量
麻辣香虾的做法：
1.准备好所有材料，配料分别如图切好;
2.用剪刀剪去虾须(根据实际情况决定是否要去虾场)，锅里放入500克左右油烧滚，倒入虾炸至表皮酥脆捞起沥干油;
3. 将锅里炸虾多余准备好所有材料，配料分别如图切好;
4.用剪刀剪去虾须(根据实际情况决定是否要去虾场)，锅里放入500克左右油烧滚，倒入虾炸至表皮酥脆捞起沥干油;
5. 将锅里炸虾多余的油倒入容器内(可日后做虾油用哦，炒菜下面很香)，锅里留50克油，倒入麻辣火锅料炒香;的油倒入容器内(可日后做虾油用哦，炒菜下面很香)，锅里留50克油，倒入麻辣火锅料炒香;
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