香橙鳕鱼的做法

主料： 银鳕鱼2 块
辅料： 鸡蛋 1个 面粉适量 面包糠适量
调料： 盐 料酒 胡椒粉 水淀粉各少许

香橙鳕鱼的做法：

1、鳕鱼洗净，切成4公分长短的小块。切好的鳕鱼块装入碗里，加入盐、料酒、胡椒粉腌制一会。

2、腌制鳕鱼的时间把橙子切开，把橙汁挤到碗里，准备三个小碗，分别盛入面粉、蛋液、面包糠。

3、将腌制好的鳕鱼块依次裹上面粉、蛋液、面包糠。锅中倒入适量油，烧至5成热时，一块一块的下入鳕鱼块中火炸。

4、炸至金黄色取出控油。将刚才挤出的橙汁小火煮开，再水淀粉勾下欠，然后浇在鳕鱼块上即可。

香橙鳕鱼家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示：

处理鳕鱼时，鳕鱼的皮、中间的鱼骨都要剔下来，留着以后可以熬个鱼汤。橙汁如果酸，可以加一点糖。这个是香橙汁搭配，如果不调汁，直接配番茄酱或者蛋黄色拉酱也可以。

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