主料： 鸡胸肉 胡
萝卜半根 水发
香菇5 朵
辅料： 盐 蛋清 黑胡椒 姜
调料： 胡椒鸡精 料酒 生抽 老抽一点点 耗油一大勺 白糖 葱花 清水适量
香菇耗汁鸡丝的做法：
1、准备食材。
2、胡萝卜香菇切丝，鸡胸肉切丝，葱姜切粒备用。
3、将鸡丝用调料抓匀腌制，料汁调成碗汁。
4、坐锅热油少许，下鸡丝，炒至变色起锅。
5、锅里留底油，下胡萝卜香菇丝煸炒。
6、倒入鸡丝翻炒。
7、淋入碗汁，大火煮至汤汁浓稠起锅。
香菇耗汁鸡丝特色：
咸香可口
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