五香鲅鱼的做法
更新于：2013-07-15 21:24:26
辅料： 葱 适量 姜 适量
调料： 花生油 适量 盐 适量 五香面 适量 味精 适量 料酒 适量 白糖 适量 老抽 适量
五香鲅鱼的做法：
1、鲅鱼一条洗净。
2、去掉内脏，冲洗干净。
3、剁成小块。
4、葱、姜切片。
5、鲅鱼放到盆里，放入葱姜、料酒、盐、老抽、生抽、五香粉拌匀。
6、腌制30分钟。
7、锅里放油，六成热放入鲅鱼
8、炸到两面金黄色即可。
9、盛到盘里备用。
10、锅里放油，放入葱、姜爆香，加水。
11、放入料酒、老抽、生抽、白糖。
12、放入鲅鱼，烧开后3到5分钟。
13、看到汤汁浓稠，出锅前放入味精、香油调味即可。
14、盛到盘里，即可享用。
五香鲅鱼特色：
咸香可口
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