主料： 芋头 7个
辅料： 葱段 少许
调料： 红糖 25g 花生油 适量
酱油 适量 盐 适量
红烧芋头的做法：
1、芋头洗净，去皮
2、将去好皮的芋头切滚刀块。
3、深点的锅中倒入足量水，烧开，放入芋头。
4、芋头煮至8成熟，捞出备用。
5、起炒锅，倒入少许花生油，6成热，下入葱段爆香。
6、倒入芋头，翻炒。
7、倒入酱油、红糖和盐，翻炒上色后，加入适量的凉水，焖烧7、8分钟，使芋头入味。
8、待烧烂芋头，汤汁浓缩，起锅装盘。
红烧芋头特色：
咸香下饭
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