干贝冬瓜猪骨汤的做法

更新于:2013-08-17 21:18:31

干贝冬瓜猪骨汤的做法

主料: 排骨 适量 冬瓜 适量 干贝 适量
辅料: 姜片 适量 香芹 适量
调料: 精盐 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量

干贝冬瓜猪骨汤的做法:

干贝冬瓜猪骨汤的做法图文步骤

1、将冬瓜洗净切块,干贝(瑶柱)洗净沥干,香芹洗净切粒备用

2、猪骨/排骨洗净,放煮开水的锅里焯一下(飞水),用漏勺捞出。

3、砂锅倒进适量水,放进姜片煮开。

干贝冬瓜猪骨汤的做法图文步骤

4、将焯好的猪骨/排骨倒进去,大火煲沸,改小火慢慢煲2-3小时左右。

5、中途放进洗净的干贝

6、煲的差不多时调入适量精盐,放进冬瓜大火煲沸,改小火煲半小时左右。

干贝冬瓜猪骨汤的做法图文步骤

7、调入适量胡椒粉搅匀煲一小会。

8、调入适量香芹粒煲沸即可关火。

干贝冬瓜猪骨汤特色:

鲜香可口,营养丰富

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