焦糖花生酥的做法
更新于：2013-08-22 23:13:27
辅料： 冷水 26克 白砂糖 60克 热水 30克
调料： 黄油 65克 糖粉 30克
焦糖花生酥的做法：
1、黄油提前从冰箱拿出来软化。
2、花生先烤熟，烤熟晾凉后用手把花生红皮去掉备用。
3、把糖粉加到软化好的黄油里，用打蛋器打发黄油以膨松颜色变浅的状态。
4、加入鸡蛋液，用打蛋器搅打，直到鸡蛋液和黄油完全融合。
5、筛入低粉，搅匀。
6、把面团放在垫了锡纸的烤盘上，用手整形，将面团整形成薄的长方形状，入烤箱烘焙。
7、饼底烤好后，开始做焦糖酱，将花生和焦糖酱在一起拌匀。
8、将裹了一层焦糖酱的花生平铺在饼底上入烤箱烘焙即可。
焦糖花生酥特色：
香甜酥脆
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